眼下正是吃刺嫩芽的好时节

“春风吹过耳边，喊你一起去享受生活。”诗意的文字，配上鲜嫩欲滴的图片，就这样妥妥地引出了市民对山野菜的向往。连日来，随着天气转暖，沈阳地产山野菜陆续上市，与普通蔬菜相比，虽然山野菜的价格要高出一大截，但是销量持续火爆。

超市热销地产野菜

(相关资料图)

在浑南区一家生鲜连锁超市内，一张鲜艳的招贴画特别显眼，大大的“春”字旁边，是一行充满诗意的小字：“春风吹过耳边，喊你一起去享受生活。”原来这里正在销售新鲜上市的山野菜，该档口前一直人流不断。销售人员介绍说，一般3月中旬到5月初，是山野菜旺销的季节。他们销售的山野菜都是大叶芹、刺五加、刺嫩芽、蕨菜等东北本地产的，每天的营业额均超过万元。

据了解，山野菜的价格并不便宜，刺嫩芽平均每斤价格在20元左右，大叶芹每斤也要15元，而普通芹菜的价格每斤才三四元。像刺五加、刺嫩芽、蕨菜、婆婆丁、荠菜等则根据个头儿大小、新鲜程度的不同，价格有所差异，品质最好的每斤价格能达到四五十元。此外，在熟食凉拌菜的柜台上，也有很多已经拌好装盒的山野菜在销售。

网店汇聚全国品种

沈阳晚报、沈报全媒体记者在某购物平台上搜索“野菜”，跳出来的网店有上万家。这些小店售卖的山野菜产地遍布全国，有东北的刺嫩芽、婆婆丁，中原的苦菜、荠菜、灰灰菜，还有南方的马兰头、鱼腥草、野蒜、野竹笋等。其中野生马兰头是南京的八大野菜之一，平台数据显示，在最近30天内，已经有上百个订单发往沈阳，这种野菜一两的预订价格就高达4元。

有的网店店主为了证明野菜确实来自田间地头，而不是人工种植，会将采摘现场的照片和视频等传到网上。有一家网店店主介绍说，其主要销售菊花脑、狗鸡头等山野菜，而且是以销定产，等顾客下单后，他们会根据订单量去地里现挖。还有的网店店主细心地配上了烹饪方法，且图文并茂，比如包饺子、凉拌等。

“挖菜旅游”悄然兴起

树木葱茏，鸟语花香。除了挖野菜，还可以登山，在农家乐磨豆腐、推碾子，还能品尝到野蜜蜂采的天然蜂蜜。最近，挖野菜休闲旅游正成为城市居民的新兴出游方式。

目前，沈阳一家旅行社的宣传海报正在主推辽阳一处新开发的旅游景点一日游，宣称可以休闲观光、挖野菜、吃河鱼等。其中特别提到，那里的山野菜非常多，特别是现在这个季节，树林里的大叶芹、猫爪子、刺嫩芽、山糜子等到处都是。旅游业人士介绍说，眼下正是野菜疯长的时候，一直到“五一”，沈城各家旅行社都推出了很多挖野菜组合旅游，比如赏花+挖野菜、采摘+挖野菜、观景+挖野菜、农家乐+挖野菜、登山+挖野菜、泡温泉+挖野菜等，很受市民欢迎。

沈阳晚报、沈报全媒体记者 谷丽红