1、前言我平时喜欢一次多做一些披萨饼皮，放在冰箱中冷冻，需要的时候，拿出来，十几分钟就会烤好一个披萨，十分方便。

2、材料主料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、水130g、盐2g、糖15g；辅料：色拉油15g、干酵母3g披萨饼皮1把所有原料放入面包机中，揉至扩展阶段。

3、直接在面包机中发酵至两倍大。

【资料图】

4、2取出排滚圆。

5、3分成200克左右的小面团。

6、擀开。

7、4醒30分钟左右。

8、5放入烤盘中，180度烤10-15分钟。

9、小贴士也可以把部分高粉换成全麦。

10、配方中的量，我做了二倍。

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