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“终于有咱们徽菜的美食节目啦”“徽州拍得太美了”“淮南豆腐拍出花了”……

8月15日，一条条网友的评论，让纪录片《皖美风味》迅速出圈，并在网络上爆火，在腾讯视频纪录片频栏目实现热度和美食榜“双第一”。

7月31日，安徽地方美食纪录片《皖美风味》在腾讯视频纪录片频道正式上线播出，引发广大网友热议。据悉，最新一集《千年一味》已于8月14日上线，讲述了关于吴山贡鹅、庐州烤鸭和华祖焖鸭的美食故事，单集24小时播放量超过75万。

中华饮食文化源远流长、博大精深，历史上的徽菜与鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜组成了八大菜系，构成了一幅大江南北“美食地图”。

该片共分《徽州乡味》《烧烤江湖》《虾庐相逢》《豆腐情怀》《千年一味》《心灵鸡汤》《鲜的秘密》《面面俱到》《谷色谷香》《臭味相投》《汤浓于情》和《一锅百味》12个篇章，充分展现了安徽本土滋味、饮食习惯、地域文化和与食物相关的情感故事。

该片于每周一、周三12时，在腾讯视频纪录片频道独家播出，向观众展现了蕴藏在美食背后的深邃历史和精彩故事。一经播出，热度持续上升，15天时间“霸榜”腾讯视频纪录片热播榜和美食榜前列。截止目前，《皖美风味》美食纪录片更新至第五集，站内播放量达300万+。

相关负责人介绍说，新鲜的故事，创新的角度，趣味的讲述，获得了广大网友一致好评。幕后团队的匠心，为这部美食类纪录片勾勒文化经纬、彰显徽风皖韵起到了重要作用。